Menor oferta de trigo de boa qualidade sustenta os preços do cereal no Brasil

Excesso de umidade ao longo do ciclo reduziu volume de cereal dentro dos melhores padrões

Por Marcelo Beledeli, GLOBO RURAL.

A colheita de trigo avança no Brasil, mas os resultados desta safra têm decepcionado o mercado, sobretudo quanto à qualidade do cereal. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o excesso de umidade ao longo do ciclo resultou em aumento da oferta de trigos tipos 2 e 3, com PH reduzido, e em diminuição da disponibilidade de trigo tipo 1, de melhor qualidade.

Segundo pesquisadores do Cepea, com menor oferta de cereal dentro dos padrões de qualidade demandados, vendedores que ainda dispõem de bons volumes têm elevado os preços de suas ofertas.

Nesta segunda-feira (5/10), o indicador Cepea/Esalq registrou, no Paraná, a cotação de R$ 1.551,32 a tonelada para o trigo pão ou melhorador, alta de 0,45% nos três primeiros dias úteis de outubro. No Rio Grande do Sul, o trigo brando estava cotado a R$ 1.451,52 a tonelada, avanço de 0,06% no mesmo período.