Preço do boi gordo sobe em São Paulo após o feriado de Finados

Fim de semana prolongado fez com que as vendas de carne bovina no varejo ganhassem força

Por Marcelo Beledeli, GLOBO RURAL.

Mesmo com uma terça-feira atípica, com parte da indústria ainda fechando preços após o feriado de Finados (2/11), a cotação do boi gordo subiu R$ 2 em São Paulo, informa a Scot Consultoria. A arroba passou para R$ 387 no pagamento em 30 dias. As cotações do “boi China”, da vaca e a da novilha não mudaram.

Em São Paulo, segundo a Scot, as escalas de abate atendiam, em média, seis dias. Frigoríficos com contratos operaram com janela mais confortável.

Além das duas praças paulistas, a Scot também registrou altas para o boi gordo em outras 11 regiões, entre elas Mato Grosso (exceto Cuiabá), Tocantins (sul e norte), Triângulo Mineiro, sul de Minas Gerais, Goiânia (MG), Marabá (PA), Redenção (PA) e sul da Bahia. Nas demais 20 praças, houve estabilidade nas cotações.

Segundo a Scot, o fim de semana prolongado, devido ao feriado de Finados, fez com que as vendas de carne bovina no varejo ganhassem força. Esse cenário refletiu diretamente no atacado com osso, que retomou os pedidos para reposição de estoque, com antecipação das compras. Dessa maneira, as cotações subiram para todas as carcaças casadas.

No curto prazo, as vendas tendem a melhorar com o pagamento dos salários, e os preços deveriam seguir firmes.